Esofagitis Eosinofílica, una alergia alimentaria emergente de difícil abordaje

julio 8th, 2013 by Alervita

Te contamos los síntomas y en qué consiste la Esofagitis Eosinofílica (EoE) por si tú o alguien de tu familia pudiera estar padeciéndolo sin todavía saberlo.

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Entrevista a Marta Mª Suárez, presidenta de ADDINMA

junio 26th, 2013 by Alervita

En la última edición de SalAIA conocimos personalmente a varios miembros de ADDINMA, la asociación de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad de Madrid, y ya que su labor es del interés de todos los que tenemos necesidades específicas de alimentación, hemos querido acercaros a esta asociación manteniendo una entrevista con su presidenta, Marta Mª Suárez. 

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Ciclo de platos veraniegos sin alérgenos: ensalada Waldorf

junio 26th, 2013 by Alervita

Siguiendo con el ciclo de estos menús que comenzamos la semana pasada, hoy os proponemos el plato ligero y fresco por excelencia: la ensalada; plato que incluso puede que ostente la primera posición en el ranking en cocina de elaboración  fácil y rápida de hacer. Pero no una simple ensalada mixta, que de fácil y habitual no requiere ni siquiera recurrir a una receta, lo que os presentamos es una opción vegetal muy vistosa y distinta,  y apta para celíacos, dietas sin alérgenos (excepto para alérgicos a las LTPs de origen vegetal) y veganas: la ensalada Waldorf.

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Apunta este menú veraniego y sin gluten: Pastel de verduras + filetes rusos de atún + mousse helada de papaya

junio 12th, 2013 by adama

El verano se ha resistido a imponerse y tus menús, ¿también se están resistiendo a convertirse en veraniegos?

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Nuestro supermercado con todas las novedades en SALAIA hasta el domingo. ¿Nos veremos?

mayo 31st, 2013 by Alervita

Después de tres años, SalAIA se consolida y esta edición 2013 se presenta como el mejor escaparate de la alimentación sin alérgenos presente en España. Allí estaremos todos los que nos dedicamos en cuerpo y alma a esta importante actividad, la alimentación sin alérgenos y específica para dietas particulares.

Supermercados hay muchos, y especialistas en SIN alérgenos cada vez más, pero el nuestro es diferente por muchas razones. Especialistas en ofrecer los alimentos y las soluciones más adecuadas para todas y cada una de las personas que sufrís intolerancias alimentarias o alergias, no solo os los ofrecemos, sino que buscamos los mejores y nos rodeamos de expertos que te puedan aconsejar personalmente para que consigas la mejor calidad de vida posible.

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Eliminar la leche vaca… ¿Carencia de calcio en la dieta?

mayo 20th, 2013 by Alervita

La supresión de la leche de vaca = a peligro de carencia de calcio en la dieta es un falso mito, ya que hay cantidad de alimentos que aportan incluso más calcio que la leche de vaca e incluso con los que es mejor absorbido por el organismo.

Documentación sobre alimentos que sean fuente de calcio más allá de la leche de vaca hay muchísima, sin ir más lejos, en internet encontramos multitud de páginas y blogs que tratan este tema. En este post os hacemos un breve y práctico repaso de las fuentes de calcio para quienes sufren de intolerancia a la lactosa.

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¿Un plan de verano diferente para niños?

mayo 13th, 2013 by Alervita

Por qué no entre animales africanos, delfines o incluso entre dinosaurios

La semana pasada os hablamos de los campamentos de verano para niños -de porqué llevarles de campamento, de qué tener en cuenta, e incluso os dimos una pequeña lista de alternativas por toda España-. Pues bien, esta semana nos centramos en una variación de campamento de verano, los talleres  del Zoo Aquarium y Faunia de Madrid que comienzan a partir del 24-26 de junio.

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Ir de campamento este verano, una aventura inolvidable para los niños

mayo 7th, 2013 by Alervita

Hoy en día existen variadas opciones para apuntar a los niños a distintos campamentos. Así, tenemos campamentos deportivos, de multi-aventuras, de idiomas, en la montaña/campo, o en la playa. Lo que deseamos todos los padres es que nuestro hijo se divierta, aprenda a relacionarse, comparta actividades y, sobre todo, viva nuevas y enriquecedoras experiencias. Pues bien, a todo esto hay que sumarle un requisito imprescindible cuando nuestro hijo es alérgico o intolerante a ciertos alérgenos y es que esté preparado para ofrecer comida sin alérgenos sin riesgo de contaminación cruzada.

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Da de beber&comer a tu piel, y mímala!

abril 25th, 2013 by Alervita

Nuestro post de esta semana lo dedicamos a la salud y bienestar desde otra faceta, no la alimentaria sino la belleza.

Porque además de cuidar nuestro cuerpo desde el interior hay que hacerlo también desde fuera. Quizás nunca te lo hayas planteado de esta manera: de todos los órganos de nuestro cuerpo el único que es exterior es la piel. Así pues, saca partido a esta característica y cuídala desde el exterior, que con el resto de órganos no es posible.

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ALERVITA HA PARTICIPADO EN IV JORNADAS GASTRONÓMICAS SIN GLUTEN DE EXTREMADURA

abril 24th, 2013 by Alervita

El pasado lunes 22 de abril se celebraron las IV Jornadas Gastronómicas Sin Gluten organizadas por ACEX, la Asociación de Celiacos de Extremadura, en colaboración con el Ayuntamiento de Don Benito y la Junta de Extremadura. Esta iniciativa persigue formar a los restauradores y a todo el personal de cocina de restaurantes, hoteles, guarderías, hospitales, residencias de ancianos… etc acerca de la dieta sin gluten y esta enfermedad. La finalidad es combatir los problemas que os encontráis las personas celíacas a la hora de salir a comer fuera de casa.

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